クリスマスが終った頃から 和牛を扱っているスーパーにいくといつも ｢牛スジ｣を点検します。 高い和牛の美味しそうなスジを1kg位入手できたら、 牛スジ鍋をするからです。（子供も同居人も大好き） 牛スジの下ごしらえは｢面倒｣です。 ざっと書くと 湯引き→冷…

早いものでもう今年も１１日消費。 正月からの報告をすこし。 ■今年のおせち ほぼ例年通り。 ただ、きんとんは 「イタリア製壊れマロングラッセ」で代用。 （半額シール付を見つけちゃったので） こっちの方がおいしい・・・・。 頂き物の「しまえび」が絶品…

新年、あけました。 あけるなり月食です。 HPのトップ画面に 切り絵の虎を入れる作業などしていましたら おっともう、食が始まる時刻。 夜更かしついでに ちと眺めてからお風呂に入ろうと思い、 外に出てみたのですが、。 いや、冷え込む冷え込む。 1分も持…