いむげむ亭 ▼ 時々日記

陶芸家 中島惠のブログです。HP→いむげむ亭日常http://imugemtei.g1.xrea.com/

#レシピ

甘辛梅タワー

ご近所の仲良しご家族からの頂き物。ピカピカの青い梅。 週末だったこともあり「梅ジュース」が大好きな同居人も梅仕事に加わって、さっそく漬けます。 あまり手をかけられない時には失敗しない「梅サワー」に限ります。砂糖だけだと「水が上がる」までに時…

りんごとみかん

【まずリンゴの話】 当ブログでおなじみ(?)花園「ハーズショッピングセンター」。 見切り商品の棚に、一袋だけ見たことない色と形のリンゴがありました。三個一袋で270円。(お安い!) 色は 「ペールオレンジ」わかります?昔でいう「はだいろ」。そ…

おかかねぎ塩

某国営放送の「今日の料○」見かけた万能調味料。 これ、とても重宝してます!! 【ざっくり作り方】 ①葱とショウガを刻んで耐熱容器にいれ、(私はステンレスボウル使用) 薄煙立ちのアツアツ油を「ジュジュー」っと音立ててまわしかけ ②煮切りみりん・オカ…